Kennismaking plannen
User
Shopping-basket

Pulled chicken recept

Voedingswaarden

Opdien grootte 1

Opdieningen 4

Hoeveelheid per portie
Calorieën 252
% Dagelijkse waarde *
Totaal vet 10g16%
Totaal koolhydraat 21g8%
Eiwit 20g40%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.

Opbrengsten4 portiesVoorbereidingstijd10 minutenKooktijd30 minutenTotale tijd40 minuten

1

Ingrediënten

Voor 4 personen
400 g kipdijfilet
1 rode ui
Zelfgemaakte BBQ saus
1 tl roomboter
4 volkoren pita's
handje ijsbergsla
2 tomaten
Voor 200 ml barbecue saus
1 ui
100 ml water
1 eetlepel mosterd
2 eetlepel azijn
2 eetlepel honing
8 eetlepel ketchup
2 eetlepel worcestershiresaus
1 ½ theelepel gerookt paprikapoeder

2

Benodigdheden

• Grote pan
• Steelpan
• 2 vorken
• Oven

3

Bereidingswijze

Saus
• Snipper de ui fijn
• Doe de ui samen met azijn, water, citroen en mosterd in een steelpan
• Breng dit aan de kook en laat ongeveer 30 minuten zachtjes sudderen
• Voeg de overige ingrediënten eraan toe en breng nog kort aan de kook
• De saus is nu klaar

• Breng een pan met water aan de kook
• Kook de kipdijfilet op half vuur voor 30 minuten tot het gaar is
• Maak ondertussen de barbecue saus
• Verwarm de oven voor op 180 graden voor de pitabroodjes
• Bak ze volgens de verpakking
• Haal de kip uit de pan en trek het met twee vorken uit elkaar
• Verwarm roomboter in de koekenpan
• Voeg hier de rode ui aan toe en de pulled chicken
• Voeg de saus toe en roer dit goed door en verwarm kort 1 minuut
• De voedingswaarden zijn excl pita broodjes en garnering

Meer recept inspiratie nodig?

Start vandaag jouw Health & Cursus met +200 recepten!

Start direct