Veganistische pita gevuld met portabello en avocado
Opdien grootte 1 pita
Opdieningen 4
- Hoeveelheid per portie
- Calorieën 319
- % Dagelijkse waarde *
- Totaal vet 14.4g23%
- Totaal koolhydraat 34.9g12%
- Eiwit 9.2g19%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet. Je dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.
1
Ingrediënten
2
Benodigdheden
• oven
3
Bereidingswijze
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Leg de champignons op eend bakplaat en besprenkel deze met olie.
• Plaats bakplaat in de oven en laat de paddestoelen 5 minuten roosteren of tot ze bruin zijn.
• Haal de champignons uit de oven, laat ze 5 minuten afkoelen en snijd ze in plakjes van max 1 cm dik.
• Smeer de hummus gelijkmatig op de pita’s.
• Snijd de avocado’s in dunne plakjes en sprenkel deze met citroensap, basilicum, zout en peper.
• Verdeel de avocado plakjes over de hummus en doe hierboven op 1 of 2 plakken portobello.
• Top af met een handje kiemen
• Bestrijk de buitenzijde van de pita met olijfolie en leg ze op een hete grill. Grill aan beide kanten tot ze geroosterd zijn, ongeveer 2-3 minuten.
• Serveer onmiddellijk, enjoy!
Meer recept inspiratie nodig?
Start vandaag jouw Health & Cursus met +200 recepten!